Hamur İşleri
Kıymalı Krep Lazanya
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/kiymali-krep-lazanya-seyma-780x470.jpg)
Klasik lazanyanın minik bir dokunuşla adeta bir pastaya dönüştüğü tarifimizle geldik bugün. Haydi sizi kıymalı krep lazanya tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Kıymalı Krep Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 6-7 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
Krep İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 500 Gram Kıyma
- 2 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
İçi İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 3 Su Bardağı Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Beşamel İçin:
- 1-2 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Üzeri ve Arası İçin:
Kıymalı Krep Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak krep hamurunu yapmak için yumurta, süt ve suyu kabımıza alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra un ilave ediyoruz.
- Son olarak tuz, kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyerek iyice çırpıyoruz.
- Krep tavasında krepleri pişirip bir kenara alıyoruz.
- İç harcını yapmak için yağı tavaya alıyoruz ve soğanı ilave edip kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.
- Kıyma da iyice kavrulunca salçayı ve ardından domatesi ekliyoruz. Suyunu da ekleyip kapağı kapalı 10 dakika pişiriyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Tereyağını eritiyoruz, unu ilave ederek iyice kavuruyoruz. Kavrulan una, sütü yavaş yavaş ilave ederken karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak tuz ve karabiberi ekliyoruz.
- Fırın kalıbının tabanına bir miktar iç harçtan koyuyoruz ve sonra üzerine krep seriyoruz. Serdiğimiz krebin üzerine tekrar iç harç ve rendelenmiş kaşar peyniri serip katları böylece tamamlıyoruz.
- İki katta bir beşamel sos sürüyoruz ve son olarak kalan beşamel sosu, son katın üzerine yayıyoruz. Lazanyayı fırınlamadan önce rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.