Kıyır Çikolatalı Kurabiye

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta sarılarını ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını ya da margarini elinizle bir güzel karıştırın.
2. Daha sonra pudra şekeri, su, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Tarçın ve cevizi de karıştırıp yavaş yavaş unu ilave ederek hamurun toparlanmasını sağlayın. Hamur elinize yapışmasın ama çok sert de olmasın.
4. Hamurun kıvamı hazır olunca damla çikolatayı da ekleyip biraz daha karıştırın.
5. Hamuru rulo yapın streçe sarıp yarım saat buzlukta bekletin.
6. Daha sonra 2 cm kalınlığında kesip fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.