Kabak, çorbalara dahil edildiğinde krema etkisi yaratarak inanılmaz bir lezzet katıyor. Hele ki temel malzeme kabak ise içinde krema olmadığına yiyenleri ikna etmesi güçleşebilir.
Kerevizli Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Küçük Boy Kereviz
- 1 Diş Sarımsak
- 3 Adet Sakız Kabak
- 3 Su Bardağı Su (arzuya Göre Et Suyu)
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Kerevizli Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencerede tereyağını eritin. Sırasıyla küp doğradığınız soğan, kereviz, kabak ve sarımsağı kavurun.
- Sebzeler yumuşayınca tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Et suyu veya suyu başka bir kapta ısıtın ve sebzelere ilave edin. Bir taşım kaynatıp, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Kerevize çatal batırın, eğer çataldan rahatlıkla çıkıyorsa ocağın altını kapatın. Çorbayı blenderdan geçirin.
