Vişneli enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Kedidilli vişneli pasta tarifi için mutfak sizi bekler.
Tarifimin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz:
Kedidilli Vişneli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 28 Adet Kedidili Bisküvi
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Litre Süt
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Krem şanti
Pasta için:
- 1,5 Su Bardağı Vişne
- 4 Tepeleme Yemek Kaşığı Toz şeker
Vişneli sos için:
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Kakao
- 2 Tepeleme Tatlı Kaşığı Toz şeker
Bisküvileri ıslatmak için:
Kedidilli Vişneli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlının muhallebisi için, tencereye 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker ilave edip kuru malzemeleri karıştıralım. Ardından
- 1 litre sütü yavaş yavaş ilave edip çırpıcı ile karıştıralım. Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Muhallebili kaynayıp yüzeyinde gözenekler oluşunca ocağın altını kapatalım. Bu aşamada 1 paket vanilin ekleyip karıştıralım.
- Bir sonraki işleme geçmeden önce muhallebiyi soğutmamız gerekli. Daha hızlı soğuması için muhallebiyi başka bir kaba alalım.
- Kabuk tutmasını önlemek için de bir parça streç filmi muhallebinin üzerine gelecek şekilde örtüp soğumaya bırakın. Muhallebi soğurken vişne sosunu hazırlayalım.
- Tavaya 1,5 su bardağı vişne, 4 yemek kaşığı da toz şeker ekleyelim. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım. Şeker eriyip sos kaynamaya başladıktan sonra ara ara karıştırarak yaklaşık
- 7-8 dakika hafif koyulaşana kadar pişirelim. (Çok koyulaşmasını beklemeyin, hafiften kıvam alması yeterli. Soğudukça sos kalınlaşmaya devam ediyor zaten.)
- Sosumuzu da ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Muhallebili yeterince ılıdığında 1 paket krem şanti ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştıralım.
- Yetirince çırptığınızda kıvamı çok güzel bir tatlı kremanız olur. Kremayı kenara alalım.
- Şimdi tüm lezzetleri bir araya getirme zamanı. Bir kasenin içine 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı kakao ilave edelim. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım.
- Kedidili bisküvilerin yarısını karışımda ıslatıp kalıp yada tepsiye dizelim. Üzerine kremanın yarısını alıp düzeltelim.
- Kremanın üzerine vişne sosunu yerleştirelim. Daha sonra tekrardan bisküvi ile üzerini kaplayalım.
- Ardından kalan kremayı da üzerine yayalım. Daha sonra üzerini kapatıp soğuması için buzdolabına kaldıralım. Soğuduğunda üzerini kakao ile kaplayıp servis edelim. Afiyet olsun.
