Özellikle hafta sonu kahvaltılarının yeri hep çok başka oluyor. Tüm haftanın yorgunluğunun atıldığı sofralarda farklı lezzetler, doyurucu seçenekler ve bolca çeşit aranıyor. Öyle bir tarif yapayım ki hem herkes sevsin hem de ekonomik ve doyurucu olsun derseniz bizim size enfes bir önerimiz var. Biraz sebze, biraz peynir, azıcık da ununuz varsa nefis bir kahvaltılık mücver yapalım diyoruz. İçinde yeşillik olmadan, peynirin de tadını bolca hissedebileceğiniz bu lezzet kahvaltıya da hemen hazır! Karşınızda kahvaltılık mücver tarifi.
Özellikle kabakların suyunu sıkın mutlaka, aksi halde harç sulanacak ve olması gerektiği gibi pişmeyecektir. İçerisine bolca peynir ilave edebilirsiniz. Eğer harcınız toparlanmazsa içerisine mutlaka biraz daha un ilave etmeyi ihmal etmeyin.
Kahvaltılık Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Kabak
- 2 Adet Orta Boy Haşlanmış Patates
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 4 Yemek Kaşığı Lor Peyniri
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Yumurta
- 5-6 Yemek Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Pişirmek için:
Kahvaltılık Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabağı bir kabın içerisine rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakların fazla sularını elinizle ya da bir tülbentin üzerine aktararak güzelce sıkın.
- Haşlanmış patatesi ezin, içerisine yumurtayı, zeytinyağını, peynirleri ve rendelenmiş kabakları ilave edin. Güzelce karıştırın.
- Son olarak ununu, tuz ve baharatlarını da ilave ederek homojen bir hal alana kadar karıştırın. Hazırladığınız harçtan parçalar alın ve elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. Bir tepsinin içerisine dizin.
- Buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar soğumaya bırakın. O sırada bir tavanın içerisinde yağı kızdırın. Hazırladığınız mücverleri arkalı önlü kızartın.
- Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
