Kış mevsimi geldi. Kışın hazırlığı yazdan yapılır. Sizlere yazın Diyarbakır güneşinde kurutulmuş biber ve domatesle hazırlanan çok lezzetli bir kahvaltılık tarifi vereceğim. Tarif defterlerinize eklemeyi unutmayın.
Kahvaltılık Kurutulmuş Biber ve Domates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 20 Adet Orta Boy Kurutulmuş Biber
- 3 Adet Orta Boy Kurutulmuş Domates
- 1 Adet Orta Boy Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (ya Da Zeytinyağı)
Kahvaltılık Kurutulmuş Biber ve Domates Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye 5-6 su bardağı su koyun. Su kaynamaya başlayınca biberleri koyun. 5 dakika kadar haşlanmaya bırakın.
- Sonra domatesleri ekleyin, 2-3 dakika kadar beraber kaynayınca ocağı söndürün.
- Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ bırakıp ince ince doğranmış kuru soğanları biber ve domates salçalarıyla beraber kavurun.
- Biber ve domatesleri yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın ve tencerede kuru soğan ve salçayla birbirini alıncaya kadar bir iki dakika kavurun.
