Diyete girdiğimizde, beslenmemize dikkat etmek istediğimizde hep karşımıza çıkan, karşı koyamadığımız, iştahımızı görüntüsüyle bile açan şeydir börek. Her çeşidinin seveni hayranı çoktur. Kıymalı ve peynirli sevenler en fazla olduğu düşünülse de ıspanaklı da en favorilerdendir.
Ispanaklı rulo, pratik ve kolay olduğu için çay saatlerinize hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir alternatif. Yanında çay demlemeyi unutmayın, afiyet olsun
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 400 Gram ıspanak (ayıklanmış Ve Temizlenmiş)
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 150 Gram Labne Peyniri
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Susam
Üzeri için:
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince doğrayın.
- Isıtılmış tavaya zeytinyağını koyun ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
- Bir kasede labne ve sotelenmiş ıspanakları karıştırın.
- Yufkayı 8 parça olacak şekilde üçgen şeklinde kesin.
- Ispanaklı harçtan yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kadar yufkanın üzerine ekleyip sigara böreği gibi sarın.
- Fırın tepsisine dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı veya zeytinyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.
