İrmikli Perde Tatlısı

Yemekleri farklılaştırmanın, onları farklı şekillere dönüştürmenin sonu yok. Her zevke, her damak tadına uygun binlerce çeşit tarif var. En basit malzemelerle dünyanın en lezzetli yemeğini yapmak bile mümkün! Tatlılarda ise görsellik her zaman ön planda olmalı. İşte irmikli perde tatlısı da bu görselliği karşılayan, basit ve az malzeme ile müthiş lezzetli alternatif bir tatlı oldu. Fırında pişen irmikli perde tatlısının dışı çıtır çıtır, içi şerbetini güzelce çekmiş…
Yaparken bir an önce yemek isteyeceğiniz türden bu tatlıyı, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Eğer tatlı porsiyonları size hep fazla geliyorsa, ‘Bu bana fazla gelir, paylaşsak mı?’ cümlesini sık sık kullanıyorsanız, bu tatlı tam paylaşmalık bizden söylemesi Videoyu aşağıya iliştirdik, şimdiden afiyet olsun!
 

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Baklavalık Yufka
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Irmik
• 2 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı File Badem

Şerbeti İçin:

• 2 Su Bardağı Toz şeker
• 3 Su Bardağı Su
• 3 Damla Limon Suyu

Servis için:

• 2 Yemek Kaşığı Kaymak Ya Da Vanilyalı Dondurma

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
2. Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
3. Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.
4. 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.
5. 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
6. Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
7. File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.
8. Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.
9. Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.