Yazın sevilen meyvelerini kış aylarına taşımanın en güzel yollarından biri kurutmak ya da pestillerini yapmak. Pestil haline getirilince hem enerji veriyor hem de anlık tatlı krizlerimize sağlıklı ve lezzetli bir çözüm oluyor. Bu pestillere en çok yakışan meyvelerin başında da incir geliyor. Kendiliğinde bol şekerli lezzetiyle herhangi bir şeker ilavesine gerek kalmadan nefis tada bürünüyor. İncirin tazesinin bulunmadığı kış aylarında da inciri en nefis şekilde tüketebileceğiniz yöntemlerden biri. Üstelik miniklerinize de hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık olarak da hazırlayabilirsiniz. İncir pestili tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
İncir Pestili Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Kg. Taze Incir
İncir Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze incirleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın. Ardından iki eşit parçaya bölerek tencereye alın.
- İncirler iyice yumuşayana kadar arada sırada karıştırarak pişirin.
- İncirlerinizi güzelce blenderdan geçirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
- İnce bir katman halinde sürün.
- Dilerseniz güneş altında dilerseniz 50 derecedeki fırında iyice kuruyana kadar kurutun. Fırın kullandığınız takdirde yaklaşık 4-5 saat sürecektir. Ardından çıkarıp soğutun. Dilediğiniz büyüklükte kesin.
- Sararak, muska yaparak ya da şeritler halinde tüketebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
