Patatesli, kıymalı, pırasalı enfes bir börek. Yerken ağzınızda adeta bir lezzet şöleni yaşatıyor. Üzerinin çıtırlığı, içinin ıslaklığı ve o tarifi olmayan aroması mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
Reklam
Malzemeler
İç harcı için
Hamuru için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı için kıymayı kavurun.
- Kavrulan kıymaya ince ince kıydığınız pırasaları ve kapya biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin.
- Ardından salçayı ve baharatları ekledikten sonra bir miktar daha kavurun ve ateşten alın.
- Hamuru için patatesleri rendeleyin ince ince kıydığınız dereotunu, tulum peynirini, nohut ununu ve yumurtayı ekleyin.
- Tuz ve baharatları ekledikten sonra hamurun yarısını borcama dökün ve üzerine iç harcını ekleyin ve hamurun geri kalan yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.
- Ardından üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırın fırça ile üzerine sürün.
- En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
