Fırfırlı Krep

Nasıl Yapılır?

1. Krep için, tüm malzemeleri bir kaba alıp ölçülü olarak un ilavesi yaparak güzelce çırpın.
2. Tavaya az sıvı yağ koyup, arkalı önlü olarak pişirin.
3. Tavuk sote için: Küp küp doğranmış soğan ve biberi sıvı yağında soteleyin.
4. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip rengi beyazlaşıncaya kadar sotelemeye devam edin.
5. Salçalarını ve domates sosunu ilave edip karıştırın. Küpler halinde doğranmış mantarı ekleyip pişirin.
6. Son olarak tuz ve baharatını atıp ocaktan alın.
7. Hazır olan krebin içine tavuklu harçtan koyup çöp şiş ile tutturun.
8. Fırın kabına dizip üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında biraz kızarana kadar bekletin.
9. İsteğe göre de sarımsaklı domates sosu hazırlayıp servis tabağına koyup, o şekilde servis yapın. Afiyet olsun.