Ev yapımı muhteşem bir tarifle geldik karşınıza. Haydi sizi mutfağa alalım!
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Köftelik Esmer Bulgur
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sarımsak
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 2 Adet Domates Rendesi
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Kimyon
- 3 Yemek Kaşığı Isot
- 1 Yemek Kaşığı Sumak
- 3 Yemek Kaşığı Iri çekilmiş Ceviz Içi
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Ketçap
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dakika dinlendirilir. İyice şişen bulgura salçalar ve ketçap konup yoğurulur.
- Ardından rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan ve sarımsak da konup yoğurulur. İçine yağı, ekşisi, baharatları ve ceviz kırıntısı da konup 30 dakika yoğurulur ve şekil verilip servis edilir. Afiyet olsun.
