Ekmek üstü lezzetler çoğu zaman kurtarıcımız olabiliyor. Evde az ve yarım kalan malzemeleri kullanarak ekmeklerimizin üzerinde şahane sunumlar yaratabiliyoruz. İşte, şık görünümlü ve oldukça doyurucu bir ekmek üzeri tarifi ile karşınızdayız.
Ekmek üzeri taze otlu süzme ve köz biber salatası tarifi, adından da anlaşılacağı üzere aroma dolu bir tarif. Süzme peynir, biberler, üzüm, sarımsak, fesleğen, dereotu… Hepsi ekşi mayalı bir ekmeğin üzerinde servis edilmeyi bekliyor.
Kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimiz için mutfak sizi bekler. Afiyetler…
Ekmek Üzeri Taze Otlu Süzme ve Köz Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Sütaş Süzme
- 1 Diş Sarımsak
- 6 Yaprak Taze Fesleğen
- 2 Dal Dereotu
- 1 çimdik Karabiber
Taze otlu süzme için:
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 3 Adet Yeşil Dolmalık Biber
- 1 Diş Sarımsak
- 10 Adet üzüm
- 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 çimdik Tuz
- 1 çimdik Karabiber
Biber salatası için:
- 4 Dilim Ekşi Mayalı Ekmek
Servis için:
Ekmek Üzeri Taze Otlu Süzme ve Köz Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze otlu sürmelik karışım için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
- Biberleri közleyip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini de ayırdıktan sonra ince ince dilimleyip karıştırma kabına alın.
- Biberlerin üzerine doğranmış üzümler, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tuz ve karabiber koyup karıştırın.
- Ekmeleri ufak parçalara kesin ve ızgarada kızartın,
- Servis için: ekmeklerin üzerine taze otlu süzme karışımdan bolca sürün, ortasını hafifçe açın ve biberli karışımdan koyup servis edin. Afiyet olsun.
