Özel günlerinizde hayatınızdaki özel kişilere ellerinizle böyle bir pasta yapmak istemez misiniz? Evet, dediğinizi duyar gibiyim o zaman buyurun mutfağa... Şimdiden ellerinize sağlık.
Reklam
Malzemeler
Çilek için
Keki için
Kreması için
Nasıl Yapılır?
- Önce sütün içine sirke katılıp karıştırılır ve 20 dakika bekletilir.
- Tereyağı ve şeker mikserle çırpılır. Yumurtalar kırılıp çırpılır. Kesilmiş süt, sıvı yağı, kakao, gıda boyası, vanilya katılıp çırpılır.
- Un eklenip biraz karıştırılır. En son limon suyu ile köpürtülmüş kabartma tozu ve karbonat katılıp karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş 22 cmlik kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Kek pişince soğumaya bırakılır. Kekin 3/2'si alt tarafı daha kalın olacak şekilde ikiye kesilir.
- Üst parçası alınıp ufalanır. Servis tabağına kenarlarına yağlı kağıt koyulmuş kelepçeli kalıbın kenar koyulur.
- Kekin alt kısmı yerleştirilir. İkiye kesilmiş iç kısımları dışa doğru bakacak şekilde çilekler kekin kenarlarına dizilir.
- Pişmeyen krema için krem şanti, krema ve labne peyniri mikserle çırpılır.
- Benmari usulü eritilmiş ılınmış beyaz çikolata ve Hindistan cevizi eklenip tekrar çırpılır.
- Çilek dizilmiş kekin üzerine dökülüp düzlenir. Kremanın üzerine ufalanmış kekler yayılıp hafif bastırılır.
- Streç filmle kapatılıp buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
- Ertesi gün kelepçesi ve kenardaki yağlı kağıt çıkarılıp servise sunulur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
