Pastane usulü bu enfes bezeye bayılacaksınız! Hazırladıktan sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz çikolatalı beze tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Çikolatalı Beze Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta Beyazı
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Tutam Tuz
- 1 Yemek Kaşığı çikolata Kreması
Çikolatalı Beze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların beyazlarını ve tuzu çırpma kabına alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Çırpma işlemine hiç ara vermeden yavaş yavaş şekeri ilave edip, 10 dakika daha çırpmaya devam edelim.
- Toplamda 15 dakikalık çırpmanın sonunda akışkan olmayan yoğun bir kıvam elde etmiş olacağız.
- Bir yandan da çikolatayı ocakta benmari usulü ısıtalım ve biraz yumuşamasını sağlayalım.
- Hazır olan sürülebilir çikolatayı beze kabına ekleyelim ve çatal yardımıyla yuvarlak çizerek çikolatanın yayılmasını sağlayalım. (Bir iki kere yuvarlak çizmek yeterli olacaktır, çok fazla karıştırmayalım yoksa beze söner.)
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim ve kaşık yardımıyla bezelerden alıp tepsiye dizelim. (Bu işlemi sıkma torbasıyla da yapabilirsiniz.)
- Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1,5 saat pişirelim. Afiyet olsun.
