Yabancıların banana bread diye isimlendirdiği, bizim ise muzlu ekmek ya da muzlu kek olarak çevirebileceğimiz nefis ve pratik bir tatlı tarifimiz var bugün.
10-15 dakikada harcını hazırlayın, 40-50 dakikada pişsin. Bu kadar basit, evdeki malzemelerle hızlıca yapılabilecek ve kokusuyla evin her yerini saracak bir banana bread (muzlu ekmek) tarifi bu.
Şimdiden afiyet olsun!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Olgunlaşmış muzlarınızı minik minik bir kaba doğrayın, sonra da çatal yardımıyla ezin. Kenarda beklesinler biraz.
- Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir kapta karıştırın. Onlar da kenarda beklesinler.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri 5 dakika boyunca karışım ufak ufak köpürene kadar karıştırın.
- Tavada sıvı hale getirdiğiniz hindistan cevizi yağınızı şeker ve yumurta karıştırdığınız kaba ekleyin, karıştırmaya devam edin (aynı ölçülerde eritilmiş ayçiçek yağı ya da zeytinyağı da kullanabilirsiniz).
- Ezilmiş muzlarınızı da bu karışıma ekleyin ve yine karıştırın. Yalnız bu ezilmiş muzlardan ufak bir kısmı kenarda tutun, kekin en üstüne ekleyeceğiz.
- Karışıma yoğurt ve vanilya özütünü de ekleyin.
- Son olarak kuru malzemeleri karıştırdığınız kabı bu ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kek harcı hazır.
- Uzun ve derin kek kalıbınızı yağlayın, karışımınızı kalıbınıza dökün ve karışımın üstünü düzleyin. Son olarak kenara ayırdığınız ezilmiş muzları da karışımınızın üstüne ekleyin.
- 175 dereceye önceden ısıttığınız fırınınızda 40 dakika kadar kekinizi pişirin, sonrasında 5-10 dakikada bir kontrol edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
