Aşçıbaşının Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. Tencerede kızdırdığınız margarinin içine doğranmış soğanı ilave edin ve 5 dakika kavurun.
2. Unu ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
3. Daha sonra mercimeği de içine boşaltın. Biraz karıştırdıktan sonra domates salçasını, tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Ateşin üzerindeki karışımı tel süzgeçten geçirin.
5. Haşlanmış tel şehriyeyi, tavuk etini, domatesi, kekiği, maydanozu, tuzu ve diğer malzemeyi ilave edip birkaç dakika kaynattıktan sonra servis yapın.