Anne Pastası

Hepimizin çocukluğunda kesinlikle yediği bu nefis kurabiyeler anne pastası adı altında tüm evi mis gibi kokutmuştur. Yapılışı çok pratik, malzemesi kolay bulunur cinsten bir kurabiye olan bu nefislik, tüm duyularınızı aynı anda harekete geçirecek kadar nefis ve sizi alıp maziye götürecek kadar da nostaljik. Onu gördüğünüz an canınız çay isteyecek, o yüzden hemen demlenmeye koyun siz çayı. Tam yanınızda taşımalık, çocukların beslenme çantasına atmalık, ikindi vakti karnınız kazınınca yemelik bunlar. Afiyetler olsun.

Anne Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 3 Adet Yumurta
• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Paket Kabartma Tozu
• 2 Paket Vanilin
• 5,5 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı

Anne Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri derince bir kabın içine alın ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
4. Ardından ılık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!