Vişneli Tart Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Vişne ve toz şeker, vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir.
2. Suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.
3. Tart hamuru için çukur bir kaba yumuşak margarin, yumurta, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
4. Tart hamuru yağlanır, merdane ile açılmış tart hamuru kalıba yerleştirilir.
5. Yüzeyi çatalla delinir.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembe renkte pişirilir.
7. Bu arada krema hazırlanır.
8. Mevcut sütten 1 çay bardağı ayrılır.
9. Kalan süt tencereye aktarılır.
10. Üzerine şeker, nişasta ve un eklenir.
11. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir.
12. Başka bir kapta ayrılan 1 çay bardağı soğuk süt ve kremşanti çırpılır.
13. Muhallebi soğuyunca kremşanti ile birleştirilir.
14. Pişen tart hamuru soğuyunca kalıbından çıkarılır.
15. Hazırlanan krema dökülür.
16. Üzerine vişneler yerleştirilir.