Bugün sofrayı hazırlarken yöresel tariflerden gidelim dedik, lezzet durağımız da Van olsun istedik. Kolları sıvadık ve mutfağa girdik. İster kahvaltıya ister akşam yemeklerine meze olarak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifle, Van cacığıyla karşınıza geldik.
Yoğurtlu mezeleri sevenleri, “sadece meze değil, yoğurdun her haline bayılıyorum” diyenleri ve yeni lezzetlere her daim açık olanları böyle alalım, bu tarif sofranızın yıldızlarından olacak!
Haydi lezzetiyle fark yaratan Van cacığı tarifi için mutfağa!
Van Cacığı Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Tepeleme Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 2-3 Adet Sivri Biber
- 2-3 Adet Salatalık
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 2-3 Dal Taze Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Van Cacığı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salatalık, biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri yoğurda ekleyin ve karıştırın.
- Tereyağı ve tuzu da ekleyerek, tereyağı iyice karışana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
