Tez Pişti Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Yapılışı:Süt
2. şekerle kaynatılır.
3. Yarım bardak soğuk süt ile ezilmiş pirinç unu şekerli süte karıştırılıp pişirilir. Vanilya konur.Bu muhallebinin yar
4. ısı kaselere boşaltılır.
5. Geri kalanı hafif ateşte iken, iki yumurta akı çarpılır, kar haline getirilir.Ate
6. şteki muhallebi aklara ilave edilip karıştırılır.
7. Kaselerin üzerine doldurulur. (kaselerin ateşe da yanıklı olması gerekir.)
8. İçinde su bulunan tepsiye dizilir. Fırında üstleri kızartılır. (ısının üstten verilmesi gerekir.) Not:
9. muhallebileri fırına koymadan, üzerlerine biraz pudra şekeri elerseniz daha güzel kızarır.