Akla gelen tüm poğaçalardan farklı bir görsel kendisi. Börek gibi görünen çok hafifi kıyır kıyır ağızda dağılan ve bir o kadar damakta eşsiz tat bırakan bir lezzet ile tanıştıralım sizleri. Tepside poğaça tarifi için mutfağa buyurun.
Reklam
Malzemeler
Hamuru için
İç harcı için
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımız için ıspanakları har ateşte zeytinyağı ile kavuşuyoruz.
- Daha sonra üzerine kapya biberleri de küçük küçük doğrayarak ekliyoruz.
- Baharatlarımızı da ekleyerek ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Tereyağımızı eritip yoğurt ve yumurtayla karıştırıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve mahlebi de ekleyerek hamurumuzu toparlıyoruz.
- Mahlep poğaçanıza harika bir lezzet verecek mutlaka ekleyin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. 28-30 cm ilk bir kalıp kullanacağız.
- Daha büyük olursa hamur istediğimiz yumuşaklıkta olmaz. İlk parçayı tepsimize göre açıp yerleştiriyoruz.
- Tepsinin altına margarin sürebilirsiniz yapışmaması için üzerine iç harcımızı koyup pastırmalarımızı sıralıyoruz.
- Diğer hamuru da açarak tepsimize yerleştiriyoruz. Açık yer kalmamalı.
- Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Alt üst ısıttığımız 185 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
