Bütün sosyal platformlarda sürekli karşıma çıkan, her gördüğümde yutkunarak baktığım ve en sonunda dayanamayıp mutfağa koşar adım gittiğim efsane bir lezzet kendisi. Misafirlerine küçük bir şov yapmak isteyenlerin hiç zorlanmayacağı bir tarif olması da bir bonus. Tavada Adana böreği tarifi için haydi herkes tezgah başına!
Tavada Adana Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 15 Yaprak Baklavalık Yufka
- 1 Yaprak Yufka
- 120 Mililitre Tereyağı (eritilmiş)
- 150 Gram Kaşar Peyniri
- 100 Gram çeçil Peyniri
- 80 Gram Pastırma
Tavada Adana Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kullanacağımız tavayı sıvı yağ veya tereyağı ile yağlıyoruz. 1 kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağ sürüyor ve bunu 10 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
- Normal yufkanın yarısını tereyağına batırıp baklavalık yufkaların üzerine seriyoruz.
- Rendelenmiş kaşar peyniri, çeçil peynir ve pastırmaları diziyor kalan yufkanın yarısını tereyağına batırıp üzerine seriyoruz.
- Ardından bir adet baklavalık yufkayı tereyağ ile yağlayıp seriyor bu işlemi 5 kat olacak şekilde tekrarlıyoruz.
- Böreğimizi baklava şeklinde dilimliyoruz. Kısık ateşte çevire çevire kızarana kadar alt-üst pişiriyoruz.
