Helva denince siz de yüzünde güller açanlardan mısınız? Anadolu mutfağının vazgeçilmezi o. Doğumda ölümde, düğünde dernekte mutluluğun ve üzüntünün paylaşıldığı her anda damakları tatlandırmanın yanı sıra manevi hislerin paylaşımında da görev üstlenir. Basit gibi görünsede marifet ister. 2 dakika az veya fazla kavrulması bile o ağıza attığımız andaki hazzı arttırıp azaltabilir belki. Yanında eşlik eden dostları varsa hele ağızda dağılan her taneciğin aroması farklı dokunabilir tat alma duyusuna. Dondurma, tarçın, Hindistan cevizi ansızın şahlandırabilir tabakta duran mütevazi ikramı. Hele birde üzerine biraz sevgi serpiştirirseniz tadından yenmez.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle süt ile şeker ocağa alınır ve şeker eriyene kadar ısıtılır. Ocağın altı kapatılır.
- Sonrasında yağ ile irmik başka bir tencerede irmik istenilen renge ulaşana kadar kavrulur.
- Kavrulan irmiğe süt ve şeker karışımı ilave edilir
- 10 dakika demlenmeye bırakılır. Ardından servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
