Şerbetli Rulo Tatlı

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Şekerimizi ve suyumuzu ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra limonu atıp, 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
4. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuz yağlı bir hamur oluyor. Ne zaman elinize yapışmayacak kıvama geldi, un eklemeyi bırakın.
6. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp bir tanesine kakao ekleyerek yoğuralım.
7. Kakaolu hamuru ikiye, kakaosuz olanı da ikiye ayıralım. Toplamda 4 parça hamur elde edelim.
8. Önce beyaz hamuru merdane yardımı ile açalım. Eğer hamuru açmakta zorlanırsanız, merdaneye yapışırsa un ekleyerek açın. Yırtılacak diye korkmayın elle bastırınca aynı şekli alıyor.
9. Daha sonra kakaolu olan hamuru da açıp üst üste koyarak tekrar merdaneyle üzerinden geçip rulo şeklinde saralım.
10. 2 cm aralıklarla kesip tepsiye dizelim. Çok kalın kesmeyin hoş olmaz.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 25-35 dakika kadar üzeri hafif kızarana dek pişirin. Üzerine şerbeti döküp çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.