Şekersiz Elmalı Tart

Nasıl Yapılır?

1. Püre için elmaların kabuklarını soyup, küp küp keselim ve tarçınlayalım. 1/3 su bardağı suda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra blenderdan geçirelim. Soğumaya bırakalım.
2. Tart hamuru için bir tencerede öncelikle yağı eritelim ve yağ kahverengi renge dönmeye başlayınca ocaktan alalım.
3. Tereyağ ılınınca içine unları, tuzu, suyu ekleyip, bir hamur haline gelene kadar karıştıralım.
4. Hamuru, küçük bir kalıba yayarak yerleştirelim. Tart kalıbı küçük boy olmalı. Ya da kelepçeli küçük boy bir kalıp kullanabilirsiniz. Kalıba hamuru güzelce yaydıktan sonra 30 dakika dinlendirelim.
5. Bu esnada üzeri için 3 elmanın kabuklarını soyup küçük ince dilimler şeklinde keselim. Bir kasede üzerine limon suyunu dökelim, tarçın ve muskat ekleyip ovduktan sonra 30 dakika bekletelim.
6. Dinlenmiş hamurun içine püreyi dökelim. Üzerine dilimlenmiş ve marine edilmiş elmaları dizelim
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat pişirelim. Elmaların üzeri kızarınca fırından alalım ve ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.