Yumurta hem içinde barındırdığı değerli yağ asitleri hem de esansiyel (yani vücudumuzda üretilemeyen) aminoasitleri ile çok önemli bir hayvansal gıdadır.
HDL olarak bilinen iyi kolesterolu yükselttiği, LDL olarak bilinen kötü kolesterolü ise düşürdüğü yapılan birçok çalışmada kanıtlanmıştır.
Uzmanlar bu fizyolojik fonksiyonlarını dikkate alarak günlük beslenme düzeni içinde bir yumurta dahi tüketmenin uzun ömür ve sağlıklı yaşam için teşvik edilmesi gerektiğini öne sürmektedir. Bu kadar faydası olmasına rağmen benim gibi yumurtayı sevmiyorsanız veya yumurtayı sevmenize rağmen sürekli tavada omlet yapmaktan sıkıldıysanız bu tarifimi mutlaka denemelisiniz
Omlet Tadında Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Orta Boy Yumurta
- 5-6 Dal Taze Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 150 Gram Taze Beyaz Peynir
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tutam çörek Otu
Omlet Tadında Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırını alt-üst ayarda 180 dereceye ayarlayın.
- Taze soğanı, maydanozu ince kıyın.
- Karışımı kalıba dökün, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
- Yumurtaları kırın,üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave edin, güzelce çırpın.
- Sonra mısır ununu ve sütü ilave edin, iyice çırpın.
- En son ince kıydığınız otları ve peyniri ilave edin, bir spatula veya kaşık yardımı ile alt üst ederek karıştırın.
- Muffin kalıbını yağlayın (zeytinyağı ile yaparsanız daha güzel olur).
- Karışımı kalıba dökün, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
- 180 derece alt-üst ayar fırında ortalama 20 dakika pişirin.
- Muffinlerinizi fırından çıkartın. Afiyet olsun.
