Nevzine Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım. Şerbet kıvamında olunca ocaktan alalım, soğuyunca pekmezi dökelim.
2. Hamur malzemeleri bir kapta yoğurulur ( tereyağını yumuşak kullanın çok eritmeyin) hamurumuz çok yumuşak olmayacak sertte olmayacak kulak memesi kıvamının biraz üzerinde orta yumuşaklıkta olacak.
3. Tepsiye elimizle batırıp fırınlamadan önce mutlaka dilimliyoruz.
4. Dilimlemeyi unutmayın çıkınca dilime işleminde dağılır.
5. 250 derecede kızarana kadar pişirin.
6. Her ikisi de soğukken şerbeti dökün. Şerbeti çekince arzuya göre üzerine tahin gezdirip servis edin, yapanlara afiyet olsun.