Karşınızda çıtırlığı, şıklığı ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak Napolyon pasta tarifi… Mutfağa kadar alalım sizi.
Napolyon Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Su Bardağı Un
- 300 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
Hamuru için:
- 3 Su Bardağı Süt
- 1,5 Su Bardağı Pudra şekeri
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 250 Gram Tereyağı
Krema için:
Napolyon Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kremayı hazırlayalım; Sütü bir tencereye dökün. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm yiyecekleri süte ekleyin ve yavaş yavaş ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Başka bir kapta yağı bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra hazırlanan karışımı ve vanilya yağını üzerine dökün, tekrar mikserle karıştırın ve buzdolabına koyun.
- Hamur hazırlama; Unu temiz bir masanın üzerine veya bir kaseye dökün. Tereyağını bıçakla bölüştürün ve unun üzerine bıçakla kesin
- 2 kase daha alın ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Bir diğerine ılık su koyun ve içine sirke dökün ve karıştırın.
- Ardından yumurtayı sirkeye dökün ve karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün ve hamuru yavaş yavaş yoğurun.
- Daha sonra parçalara ayırıp üzerini örtün ve buzdolabına koyun. 30-40 dakika sonra çıkarın ve un ile ince bir şekilde yayın.
- Pişirme kağıdına alıp kek kalıbı büyüklüğünde kesin. Ama diğer kenarları da pişsin. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
- Kenarları ovalamak için saklayınız. Katlar arasına krem sürün.
- Ardından uzanmak için üst kısma hafifçe bastırın. Kenarları ve üstleri krema ile kaplayın. Afiyet olsun!
