Tam bir kahvaltı sofrası, pardon çanağı demeliydim. Ekmeğin yerini alan çıtır çıtır kızarmış, puf gibi kabarmış milföy hamuru ve orta kısmında hafif katı bir hal alana kadar pişen yumurta.
Milföyde yumurta, tadına bakanları mest edecek pratik bir kahvaltı tarifi.
Milföyde Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Milföy Hamuru
- 4 Adet Yumurta
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Biberiye
Milföyde Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
- Silikon ya da çelik porsiyonluk muffin kalıpları üzerine öncelikle kare şeklinde kesilmiş yağlı kağıtları yerleştirin.
- Üzerlerine oda sıcaklığına gelen hamurları alın. Orta kısımlarına hafifçe bastırın. Bırakın kenar kısımları havada kalsın, çanak görünümünü alsın.
- İç kısımlarına yumurtaları bütün olarak kırın. Arzuya göre sarısını çatal yardımıyla bir parça dağıtın.
- Tuz ve ufalanmış biberiye parçalarını serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Kalıbından dikkatli bir şekilde çıkardığınız milföy çanağında yumurtaları sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
