Ispanak seviyoruz, yiyoruz ama bir değişiklik arayışı da oluyor değil mi? Bu defa da yumurta kıralım, e hadi börek yapalım, kıymalı yapalım da sarımsaklı yoğurt dökelim. Hepsi de güzel ama bu tarif başka.
Milföyü sandal yapıp, ıspanakları üzerine bindirmeyi ben yaptım, güzel buldum bunu pek güzel oldu. Dilerseniz milföy kullanmadan sadece ıspanak ve beşamel sosu ikilisini de çay saati ya da ana yemek için yapabilirsiniz. Hepsinde iyi gidiyor. Tarife geçiyorum, yine hem pratik hem lezzetli. Önce bolca denedim şimdi sizlerle paylaşıyorum. Afiyet olsun.
Milföy Sandalında Soslu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Bağ ıspanak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 2 çorba Kaşığı Zeytinyağ
- 8 Adet Milföy Hamuru
- 1 çorba Kaşığı Tereyağ
- 2 çorba Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
Milföy Sandalında Soslu Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanakları ayıklayıp, yıkayıp süzün.
- Tavaya zeytinyağımızı, piyaz doğranmış kuru soğanımızı koyup, ağır ateşte çeviriyoruz.
- Patates ve havucu rendeleyip ekleyin.
- Üzerine ıspanakları koyup 3-5 dakika kapağı kapalı pişirin.
- Kapağı açıp, hepsini karıştırdıktan sonra tuzunu ekleyip ateşten alın.
- Beşamel sos için tencereye tereyağını koyup, eritip unu ekleyin.
- Hafiften sararıp kokusu çıkınca süt ekleyip, karıştırın. Bir tutam tuz ekleyip altını kapatabilirsiniz.
- Milföy hamurları tepsiye dizin. Ispanaklı harcınızı hepsine eşit dağıtın.
- Beşamel sosu da üzerlerine dökün.
- Kaşar rendelerini de serptikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
