Ağızda yok olan, pamuk gibi yumuşacık bir mermer kek yapıyoruz. Kek tarifleri arasında favorilerinizden olacak mermer şifon kek sizlerle.
Bu gönderiyi Instagram'da gör
?Y ?OOK?OOK (@makeatshareblog_)'in paylaştığı bir gönderi
Mermer Şifon Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Yumurta Sarısı
- 25 Gram Toz şeker
- 80 Mililitre Sıvı Yağ
- 80 Mililitre Su
- 90 Gram Un
- 25 Gram Nişasta
- 10 Gram Kakao
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 6 Adet Yumurta Beyazı
- 120 Gram Toz şeker
- 15 Gram Nişasta
Mermer Şifon Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 6 yumurta sarısını 25 gram şekerle çırpın.
- Sıvı yağ ve suyu ekleyin karıştırın.
- 80 gram una 25 gram nişastayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
- Daha sonra harcı ikiye bölüp birine 10 gram un ve portakal kabuğu rendesini, diğerine kakaoyu ekleyin.
- Sonuçta iki renk harç elde edin.
- Yumurta beyazlarına 120 gram şekeri azar azar ilave ederek köpürtün.
- 15 gram nişastayı ekleyip spatulayla katlayarak karıştırın.
- Köpük formunda olan karışımı ikiye bölüp biri sade diğeri kakaolu olan kek harcına katlayarak ilave edin.
- Kek kalıbınıza bir sade bir kakaolu olacak şekilde sırasıyla kek harcınızı koyun.
- 170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.
