Marlenka Pasta

Nasıl Yapılır?

1. Hamurumuz için yumurta, toz şeker çırpalım.
2. Tereyağını uygun bir tava eritelim bal ekleyip daha sonra karbonat ekleyerek karıştıralım. Köpürdükten sonra ocaktan alalım.
3. 8. hazırladığımız tereyağlı karışıma çırptığımız yumurta ve şekere ekleyelim. Sonra unu ekleyelim ve hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu rulo haline getirelim. Eşit sekiz parçaya bölelim.
5. Çok ince hamurlar elde etmiş olacağız. Yağlı kağıdın üstünde de hamuru merdaneyle şeker vererek açabilirsiniz.
6. 165 derece ısınmış fırında her bir parçayı ayrı ayrı 5 dakika pişirip fırından soğumaya alalım. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Pişen hamurları bir tabak yardımıyla etrafını keserek şekil verelim.
8. Kenarlarından arda kalanları başka bir kapta biriktirip rondodan geçirelim. En üst kısmına bu parçaları dökeceğiz.
9. Kremasını hazırlamak için süt kremasını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın ve pudra şekerini, balı ekleyip tekrar karıştırın.
10. Katların arasına krema sürerek üst üste dizelim. Pastanın üzerini ve dışını da krema ile kaplayalım.
11. Kenarlardan artan parçaları ronda da un haline getirelim. Pastamızın her tarafını kapatalım.
12. Üzerine fındık serpelim. Son olarak pastamızı buzdolabına kaldırarak 1 gece dinlendirelim kremasının sabitlenmesi zaman alıyor.
13. Üzerine bal gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.