Görseli şenlik, lezzeti şahane, kokusu harikulade bir kurabiye tarifi… Yapımı da bir o kadar pratik olan bu kurabiyeyi denemenizi tavsiye ediyorum. Limon kurabiye tarifi için mutfağa buyurun.
Limon Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 2 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Limon
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
Limon Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağ ocakta eritilir. Ilıdıktan sonra içine yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, zerdeçal, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilir.
- Ben 1 adet limonun dış kabuğunu önce rendeledim sonra suyunu sıkarak ilave ettim.
- Bütün malzemeler karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilip yoğurulur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur ikiye bölünerek merdane yardımı ile açılır. Su bardağı ile kesilerek yuvarlak şekil verilir. Tepsiye dizilir.
- Su bardağından daha küçük ağzı olan bir bardakla üzerilerine hafifçe bastırılır.
- Bıçakla limon şekli verilir. Üzerlerine birer fiske toz şeker serpilir. Fırında pişiriyoruz.
- Pişirirken kontrollü olmak lazım hemen rengi değişebilir. Ben kurabiye pişirirken el ile dokunulduğunda hafif yumuşaklık hissederken fırından çıkartıyorum. Soğudukça zaten sertleşiyor. Afiyet olsun.
