Hemen hemen her turunçgil kabuğuyla; limon, portakal, misket limonu, greyfurt gibi işe yarayan çok basit ve pratik bir tarif.
Doğrayıp kek ya da cupcakelere ekleyebilir, dekorasyon için kullanabilir veya sadece atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Limonları güzelce yıkayın.
- Yıkadığınız limonları boylamasına ortadan bölün ve her iki parçayı tekrar boylamasına ortadan bölün.
- Kestiğiniz limonların kabuklarını ayırınız.
- Keskin bir bıçakla yardımı ile limonların beyaz kısmını biraz kesin.
- Limonları istediğiniz genişlikte (~1/2 cm) şeritler halinde kesin.
- Küçük bir tavada su ve limon kabuğunu kaynatın. Suyu boşaltın ve soğuk suyla tekrarlayın. Kaynatma adımını üç kez tekrarlayın.
- Kabukları süzün ve bir kenara koyun.
- 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri bir tencerede, şeker eriyene kadar kaynatın.
- Isıyı düşürün ve limon kabuklarını ilave edin.
- Yaklaşık 45-60 dakika kaynamaya bırakın. Kabuklarını beyaz kısımları şeffaf ve yumuşak olduklarında hazırlar.
- 30 dakika kurumalarını bekleyin.
- Kabukları şeker ile kaplayın ve en az 1 saat daha kurumalarını bekleyin. Afiyet olsun!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
