Nohut unuyla pratik biçimde hazırlanan humusun üzerine kuru et serpilerek servis edildiği doyurucu bir meze.
Reklam
Malzemeler
Servisi için
Nasıl Yapılır?
- Nohut ununu derin bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Karıştırarak kaynar suyu ekleyin.
- Hamur kıvamına gelen karışımı kenara alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve kırmızı tatlı toz biberi katıp mutfak robotunda karıştırın.
- Oda sıcaklığında suyu yavaş yavaş ekleyip 10-15 dakika kadar karıştırıp kenara alın.
- Malzeme oranlarını isteğiniz doğrultusunda ayarlayabileceğiniz dilimlenmiş kuru et, dolmalık fıstık, zeytinyağı, dilimlenmiş siyah zeytin, Çubuk turşusu, renkli cherry domates dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
