Küçük küçük içi krema dolu hamurların verdiği büyük mutluluğu sizler de tatmak isterseniz evinizde denemelisiniz. Kremalı profiterol tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz tatlılardan biri olamaya aday.
Kremalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 100 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Adet Yumurta
Hamuru için:
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1,5 çay Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
Kreması için:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1,5 Yemek Kaşığı Kakao
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1,5 Yemek Kaşığı Un
Çikolata sosu için:
Kremalı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce hamurumuzu yapalım, tencereye 1 su bardağı suyu ve terayağını koyarak kaynatalım. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek karıştıralım.
- 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatıp 10-15 dakika soğumasını bekleyelim. Hamur dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı yedirmemiz gerekiyor.
- Yalnız önemli nokta yumurtaları teker teker kıralım birini yedirmeden diğerini kırmayalım. Yapışkan bir hamur elde edeceğiz.
- Hamurun iyice kabarması için iyice karıştırmamız gerekiyor. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp aralarında boşluk bırakarak dökelim. Ellerimizle şekillendirmeye çalışmayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Kreması için: Vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alalım, karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Çikolata sosu için: Bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Ocağa koyup karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 1-2 daha kaynatalım. Bu sosumuzu istediğimiz her yerde kullanabiliriz.
- Pişen hamurlarımızı ya ikiye keserek veya krema torbası ile sıkarak içlerini krema ile doldurup tepsiye dizelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerilerine çikolata sosumuzu gezdirelim. Afiyet olsun.
