Bal kabağı tatlısı en sevdiğim tatlılardan. Yapımı da çok pratik geliyor, tabii soyulmuş ve dilimlenmiş bal kabakları sayesinde. Şeker, damak tadına göre artırılabilir, bu miktar bana tam geliyor. Şimdiden afiyet olsun.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir. Orta ateşte kapak kapalı 5 dakika (kabaklar kenarından yumuşayana kadar) pişirilir. Bu sırada kabaklar suyunu salmış olacaktır.
- Tencereyi yavaşça sallayarak erimeyen toz şekerlerin karışması sağlanır. Karanfil ve tarçın bırakılarak kapak yarı açık halde, kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir.
- Köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilerek şerbet kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
