Hamur İşleri
Kakaolu Muzlu Ay Çöreği
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/kakaolu-muzlu-ay-coregi-tarifi-780x470.jpg)
Dışı kıtır, içi yumuşacık mis gibi kokan nefis mi nefis bir çörek düşünün. Pastanelerde, fırınlarda o mis gibi kokan ay çöreğini evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? Hazırsanız malzemelerde tamamsa hemen mutfağa koşalım.
Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Su Bardağı Un
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
- 6 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tutam Tuz
- 1 Adet Yumurta Akı
- 1,5 çay Bardağı ılık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
Hamuru için:
- 2 Adet Olgun Muz
- 2 Yemek Kaşığı Fındık
- 1 Adet Baton Kek
İç harç için:
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Fındık
Üzeri için:
Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derince bir kaba alınız.
- Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
- Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
- Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
- Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
- Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
- Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
- Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!