Ispanaklı mantarlı kiş, kahvaltı sofralarınıza farklılık getirecek bir tarif. Özellikle hafta sonu kahvaltıya misafirleriniz olduğunda bu tarif çok işinize yarayacak.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Soğanları soyarak zeytinyağı eklediğimiz tavaya alalım, sarımsağı ince ince doğrayalım ve tavaya ilave edelim.
- Soyduğumuz ve dilim dilim doğradığımız mantarları da soğana ilave edelim ve 5-10 dakika kavurmaya başlayalım.
- Bu sırada ıspanak veya pazıyı da gelişigüzel doğrayarak tavaya alalım.
- Tuz ve karabiberini ekleyelim ve yeşillikler sönene kadar kavuralım.
- Suyunu salmaya başlayacak ve çekmeye başlayınca fırını 200 derece de ısıtmaya başlayabiliriz.
- İç harcı suyunu çektikten sonra kenara alalım.
- Tart kalıbının tabanına milföy yapraklarını yerleştirelim.
- Yerleştirirken aynı zamanda kenara doğru bir duvar oluşturarak yerleştirmeye özen gösterelim.
- Çatal yardımı ile milföy hamurunun üzerinde batırarak ufak delikler açalım.
- İç harcı milföy hamuru serdiğimiz kaba aktaralım ve her yere eşit şekilde yayalım.
- Üzerine bir kapta çırptığımız labne peynirini eşit şekilde sürelim.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve rendelediğimiz kaşarı karıştıralım.
- Ispanaklı kişin en üst katına da bu karışımı ekleyerek üzerini tamamen kaplamasına özen gösterelim.
- 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
