Damla sakızlı muhallebiye kim hayır diyebilir ki? Bir de içerisinde incir varsa, tadından yenmez. Ağustos ayının en sevilen meyvelerinden biri olan incir ile enfes bir tatlı hazırlamaya buyurun. Karşınızda: İncirli muhallebi tarifi.
Kakulenin kokusu, damla sakızı ve incirin aromasıyla, ortaya karşı konulmaz bir lezzet çıkıyor. Malzemeleri toparladıysanız; lafı daha fazla uzatmayalım ve sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden afiyetler olsun!
Reklam
Malzemeler
Muhallebi için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Damla sakızı, kakule çekirdeklerinin iç kısımları ve yarım yemek kaşığı toz şekeri toz haline gelene kadar havanda dövün.
- Kuru incirleri ufak küpler halinde doğrayın.
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve havandaki karışımı koyup topak kalmayana kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar muhallebiyi orta ateşte pişirin.
- Pişen muhallebiye doğranmış kuru incirleri ekleyip karıştırın ve muhallebiyi üstlerinde boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
- Üzerin için tavada orta ateşte şekeri karamel haline getirin. Karamelin içine dilimlenmiş taze incirleri be tereyağı ekleyip bir iki dakika incirler ve karamelle birleşene kadar pişirin.
- Sosu muhallebilerin üstüne paylaştırın. Hazırladığınız muhallebileri önce oda sıcaklığında 1 saat ardından soğuyana kadar buzdolabında dinlendirip soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
