Çabucak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Damaklarda leziz tatlar bırakacak tatlı tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Karşınızda: Haşhaşlı cevizli lokum tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Reklam
Malzemeler
İçi İçin
Nasıl Yapılır?
- İlk önce sütü ılıtıyoruz. Daha sonra süte mayayı ve toz şekeri ekleyerek mayanın aktifleşmesi için bir süre bekletiyoruz.
- Ardından sıvı yağı ve tuzu ilave ediyoruz. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İçi için haşhaş ezmesine, yağı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup, dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
- Üzerine haşhaş ezmesini yayıyoruz. Ceviz kırıkları serpiyoruz.
- Dikkatlice iki taraftan rulo yapıp, ortadan iki ye kesiyoruz.
- Kestiğimiz parçaları da dilediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
- Her dilimi dikey olacak şekilde yuvarlak çemberli kalıba yerleştiriyoruz. Üzerini bir örtüyle kapatıp on beş dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Tepsi mayası da olduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
