Greyfurtlu Melek Kek Angel Cake Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Un, 3/4 bardak şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Geniş bir kapta yumurta beyazları, kabartma tozu ve vanilyayı yüksek hızda çırpın.
3. Yumurta beyazlaşınca 3/4 bardak şekeri yavaç yavaş ilave edin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Unlu karışımı yumurtaların içine yavaşça ekleyin ve spatula yardımı ile söndürmeden karıştırın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Kek çıkınca kalıbı ters çevirip soğutun.
7. Kek soğurken 3/4 bardak şeker, tarçın, greyfurt kabuğu ve 3/4 bardak suyu şerbet kıvamı alana kadar kaynatın. Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
8. Başka bir kapta greyfurtun kabuklarını soyun.
9. Zarını çıkarın.
10. Şerbeti greyfurtun üzerine dökün ve bu şekilde soğutun.
11. Kekinizi servis ederken şerbetten üzerine ekleyin.