Güzelliğiyle göz doyuran, görüntüsü kadar tadıyla da mest eden Fransız mekiği madlen kek tarifi karşınızda. Misafir geldiğinde benim 5 çaylarımın olmazsa olmazlarından. Özellikle fındık veya yer fıstığı ezmesi çok yakışıyor. Kahveyle de uyumu bir başka oluyor.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Madlen kalıbınızı veya kullanacağınız kalıbı yağlayın.
- Tereyağı ve şekeri bir sos tenceresine alın ve eritin. 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından bir kaba alın.
- Yumurtaları tereyağlı karışıma teker teker ekleyerek çırpın.
- Yerfıstığı/ fındık ezmesini ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Vanilya özütü, un ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Bir kaşık yardımıyla kalıplara boşluk bırakmadan eşit şekilde dağıtın.
- 15-18 dakika, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından alın, birkaç dakika soğumasını bekleyin ve kalıptan alın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaba alın. Tezgaha dikdörtgen bir tepsi yayın, üzerine fırın kağıdı serin.
- Madlenleri tek tek çikolataya batırıp çıkarın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz çikolata soğumadan üzerlerine toz fındık serpebilirsiniz.
- Hepsi bitince 30 dakika dışarıda tutun, sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat bekletin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
