Güzelliğiyle göz doyuran, görüntüsü kadar tadıyla da mest eden Fransız mekiği madlen kek tarifi karşınızda. Misafir geldiğinde benim 5 çaylarımın olmazsa olmazlarından. Özellikle fındık veya yer fıstığı ezmesi çok yakışıyor. Kahveyle de uyumu bir başka oluyor.
Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 90 Gram Tereyağı
- 220 Gram Toz şeker
- 2 Adet Büyük Boy Yumurta
- 220 Gram Fındık Ezmesi
- 40 Gram Un
- 300 Gram Bitter çikolata
- 1 çay Kaşığı Vanilya özütü
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Fındık
Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Madlen kalıbınızı veya kullanacağınız kalıbı yağlayın.
- Tereyağı ve şekeri bir sos tenceresine alın ve eritin. 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından bir kaba alın.
- Yumurtaları tereyağlı karışıma teker teker ekleyerek çırpın.
- Yerfıstığı/ fındık ezmesini ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Vanilya özütü, un ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Bir kaşık yardımıyla kalıplara boşluk bırakmadan eşit şekilde dağıtın.
- 15-18 dakika, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından alın, birkaç dakika soğumasını bekleyin ve kalıptan alın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaba alın. Tezgaha dikdörtgen bir tepsi yayın, üzerine fırın kağıdı serin.
- Madlenleri tek tek çikolataya batırıp çıkarın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz çikolata soğumadan üzerlerine toz fındık serpebilirsiniz.
- Hepsi bitince 30 dakika dışarıda tutun, sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat bekletin.
