Erik kurusu eriğin çekirdeklerinden ayıklanarak yapılır. Bu şekilde kurutulan meyvelere Azerbaycan'da bazı köylerde "ahta" denir.
Kurutulmuş erikler kış zamanı yapılan çorba ve et yemeklerine ilave edilir.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Tam olgunlaşmamış eriklerin kurutulması tavsiye edilir.
- Erikler seçilir, yıkanır ve güneşin altında kurutulur.
- Erikler bütün ise güneşte 5-8 gün, çekirdeği alınmışsa 4-7 gün kurutulur.
- Kuruyan erikleri kavanoza koyup buzdolabına kaldırın.
- Kışta yıkayarak yemeklerinize ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
