Elmali Toplar Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Bir kabin içine eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın.
2. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
3. Bu arada elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmaları suyunu çekene dek pişirin.
4. Sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
6. İşaret parmağınızla hamurun iç kısmını oyarak mümkün olduğunca inceltin.
7. Hamurların boşluklarına soğuyan elmalı içi doldurup hamurun ağız kısmını büzerek kapatın.
8. Yuvarlak şekildeki hamurları yağlanmış fırın kabına dizin.
9. Isıtılmış 190 derece fırında kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
10. Bu arada dışı için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın.
11. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra şerbeti iyice soğutun.
12. Kurabiyeleri fırından alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın.
13. 5-10 dakika daha altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın.
14. Daha sonra kurabiyeleri şerbetten çıkartarak hindistan cevizi içinde yuvarlayarak servis tabağına alin.