Çikolata Kremalı Kakaolu Kek

Kreması çikolatalı, keki bol kakaolu ve kahve aromalı kolay bir kek tarifim var. Bu kek 26 cm lik kalıpta pişti. 20 cm lik kalıpta pişirip iki katlı pastaya da çevrilebilir. Afiyetler olsun.

Çikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 Adet Orta Boy Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Yoğurt
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 2 Su Bardağı Un
• 3/4 Su Bardağı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 1 Tutam Tuz
• 2 Tatlı Kaşığı Granül Kahve
• 1/2 Su Bardağı Sıcak Su

Krema için:

• 180 Gram Bitter çikolata
• 1 Paket Sıvı Krema
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/4 çay Kaşığı Tuz

Çikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar toz şekerle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, süt eklenir çırpılır.
2. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek azar azar eklenip spatulayla karıştırılır.
3. Granül kahve sıcak suda çözülür. Yavaşça kek karışımına ilave edilerek karıştırılır. Pişirme kağıdı serili 26 cm lik kelepçeli kalıba kek hamuru yayılır.
4. Önceden 180 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında 30 pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir. Soğuyunca servis tabağına alınır.
5. Krema için; bir kaseye çikolatalar bölünerek konur. Bir tavada krema ve toz şeker karıştırılarak kenarlardan baloncuklar çıkana kadar ısıtılır.
6. Çikolataların üzerine dökülür. 2 dakika sonra karıştırılarak çikolata eritilir. Tuz ve tereyağı eklenir, karıştırılır.
7. Ilınınca buzdolabında soğutulur. Soğuyan ganaj mikserle çırpılarak kabartılır. Kekin üzerine yayılır. Afiyet olsun.