Butik Kurabiye

Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
2. Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile açıp şekil veriyoruz.
3. 200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
4. O esnada çikolataları iki farklı kapta benmari usulü eritiyoruz.
5. Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz.
6. 15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla üzerlerine şekiller veriyoruz. Afiyet olsun.