Brownie Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 bardak toz şeker
- 1 paket vanilya (genelde vanilya şurubu koyuyorum-ozaman yarım küçük şişe)
- 1 bardak erimiş margarin
- 2/3 bardak kakao
- 1 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu (isteğe bağlı)
- 1 avuç fındık
- Yarım bardak hindistan cevizi
- Üzeri için ayrıca eritilmek üzere iki paket bitter çikolata.
Brownie Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker ve vanilyayı iyice eriyene kadar çırpıyoruz. Erimiş yağı ılındıktan sonra ekliyoruz. Kakaoyu ve hindistan cevizine birlikte ekliyoruz.
- Bundan sonra karıştırma işlemini spatula ile yaparsak çok daha iyi olur, yavaş yavaş, yedirerek karıştırmalıyız.
- Son olarak da unu ve dilersek kabartma tozunu ekliyoruz, normalinde kabartma tozu eklenmeden yapılıyor.
- Yağladığımız fırın tepsimize karışımı döküyoruz.
- Ben kare ya da dikdörtgen kapta yapmayı tercih ediyorum. 175 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra 150 dereceye düşürüyoruz.
- Kürdan temiz çıktığı zaman bilin ki Brownie’miz yemeye hazır 🙂
- Bir yandan Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine ekliyoruz. Üzeri sertleştikten sonra servise hazır hale geliyor, dilerseniz yanında vanilyalı dondurmayla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
