Chocolate chip cookie sevdalılarına farklı bir tarif geliyor. İçinde kremalı bisküvi kullandığımız bu damla çikolatalı kurabiyeye hayır diyemeyeceksiniz.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ile labne, beyaz ve esmer şeker eklenerek iyice birbiri ile karışana kadar mikser ile çırpılır.
- Yumurta ve vanilya özütü de ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeler karıştırılır.
- Kuru malzemeler tereyağ ve şeker karışımına 3 seferde ilave edilerek çırpılır. Karışımın iyice bütünleşmesi gerekmektedir.
- Bir spatula yardımıyla damla çikolata ve küçük parçalara böldüğümüz bisküviler karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Karışım buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirilir.
- Dolapta dinlendirilen karışım dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı yardımıyla alınarak elde yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir.
- 80 derece önceden ısıtılmış fırında orta rafta 10-15 dakika pişirilir. Kurabiyenin kıvamı size yumuşak gelebilir fakat soğudukça kendini çekip katılaşacaktır endişe etmeyin.
- Fırından çıkan kurabiyeler 2 dakika fırın tepsisinde bekletildikten sonra soğuması için soğutma teli üstüne alınır. 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra kurabiyeleri süt, kahve ya da dilediğiniz bir içecekle servis edebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
